扁钢法兰是一种类型的法兰连接，其主要使用价值和作用如下：

1. 连接功能：作为一种法兰连接方式，扁钢法兰可以将两个管道或设备连接在一起，形成一个密封的连接，实现流体、气体或固体的输送。

2. 强度和可靠性：扁钢法兰具有较高的强度和刚性，能够承受一定的压力和力矩。其连接方式通常使用螺栓进行紧固，可以提供可靠的连接，确保管道系统的安全运行。

3. 密封性：扁钢法兰通过在法兰盘与管道或设备接口之间使用密封垫片，能够实现良好的密封性能。这对于防止泄漏以及保护环境和设备的完整性至关重要。

4. 易于拆卸和维修：扁钢法兰的连接结构使得其易于拆卸和维修。只需松开螺栓，就可以分离法兰连接，方便进行设备更换、维修或清理。

5. 适应性强：扁钢法兰适用于各种工业领域，包括化工、石油、天然气、供热、供水、制药、食品等。它们可与各种材料的管道和设备连接，如碳钢、不锈钢、合金钢等。

6. 标准化和通用性：扁钢法兰连接符合国际标准和行业规范，例如ANSI、ASME、DIN、GB等。这使得扁钢法兰具有较高的通用性，可以在各个国家和地区使用，并且容易获得标准尺寸和规格的产品。

综上所述，扁钢法兰具有连接功能、强度和可靠性、密封性、易拆卸性和维修性、适应性强以及标准化和通用性等优点，使其在工业领域中得到广泛应用，并发挥重要作用。